fbpixel
Cách luộc thịt gà thơm ngon, da không rách • Siêu thị thực phẩm Kingfoodmart

Cách luộc thịt gà thơm ngon, da không rách

    Làm thịt gà luộc thơm ngon và đảm bảo da không rách là một quá trình yêu cầu sự cẩn thận để đảm bảo món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Để thành công, việc lựa chọn loại gà và thực hiện các bước đúng kỹ thuật đều rất quan trọng.

1. Lựa chọn gà chất lượng 

Để đảm bảo thành phẩm hoàn hảo, hãy chọn gà ta có trọng lượng khoảng 1,5 – 2kg, gà mái mới đẻ trứng, tránh những con gà da thâm tím, đốm hoặc nốt đen. Đối với gà đã sẵn, chọn gà có thân săn chắc, nhỏ gọn và ức gà nhỏ. 

2. Chuẩn bị đúng cách 

Bước đầu tiên là chà xát bằng muối hầm mục đích là để làm sạch và khử mùi hôi của gà.

Tiếp theo, chặt phần chân gà đi để tránh tình trạng rách da gà khi luộc. 

Khi luộc gà nên lựa chọn nồi luộc gà có kích thước phù hợp với con gà.

Sau đó, cố định đầu gà với thân bằng tăm rồi cho vào nồi và đổ nước lạnh ngập hơn rồi luộc ở lửa to.

Gà ta Kingfoodmart

3. Kỹ thuật luộc gà  

Khi luộc hãy sử dụng nước lạnh để giúp gà chín đều từ xương ra thịt. Bên cạnh đó bạn cũng có thể thêm gừnghành củ đã rửa sạch để tăng hương vị.  Khi nước luộc sôi, hạ lửa và luộc gà thêm 10 phút. Tắt bếp và để gà trong nồi 20 phút để thịt chín đều. 

4. Xử lý da gà  

Sau khi gà chín, cho gà vào nước đá lạnh để da gà săn lại. Nếu muốn da gà màu vàng, bạn có thể dùng nghệ trộn với nước luộc gà và rưới đều lên da gà trước khi luộc. 

5. Cách luộc gà khác  

Ngoài cách truyền thống, bạn cũng có thể sử dụng nồi cơm điện. Đổ nước lạnh vào nồi, đợi đến khi nước sôi lăn tăn, cho gà vào nấu 10 phút. Để gà trong nồi hâm nóng 20 phút, kiểm tra thịt đã chín hay chưa. 

6. Thay đổi bằng muối hoặc tỏi  

Bạn cũng có thể thử cách luộc gà bằng muối hoặc tỏi. Dùng muối đặt dưới gà và xếp sả lên trên, nấu khoảng 50 phút. Còn với tỏi, cho tỏi vào bụng gà khi luộc. 

Tóm lại để có món gà luộc thơm ngon và da không rách, bạn cần chọn gà tốt, chuẩn bị đúng cách và tuân thủ kỹ thuật. Món ăn này chứa nhiều chất dinh dưỡng, đem lại sự bổ dưỡng và hấp dẫn cho bạn và gia đình. 

Có thể bạn quan tâm

Xem các nội dung khác

Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Xem tất cả siêu thị Kingfoodmart
Tất cả danh mục
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
icon bo cong thuong