Cách làm tôm rim mặn ngọt đậm đà cực đưa cơm

Tôm rim mặn ngọt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình với sự kết hợp giữa tôm tươi và sốt mặn ngọt hấp dẫn. Vị đậm đà của nước mắm và đường thấm đều vào tôm, mang đến hương vị ngon khó cưỡng. Hãy thử ngay công thức này nhé!

🛒 Nguyên liệu

• Tôm tươi: 300g
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Tỏi băm: 10g
• Hành lá: 1 nhánh
• Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1 muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Rửa sạch tôm tươi, bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ đen. Để tôm ráo nước trước khi chế biến, điều này giúp tôm giữ được độ giòn khi nấu.

Bước 2

Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi băm vào phi cho đến khi vàng đều, tỏa mùi thơm đặc trưng, làm tăng hương vị cho món ăn.

Bước 3

Cho tôm vào chảo, đảo đều cho đến khi tôm có màu đỏ cam hấp dẫn. Sau đó, thêm nước mắm và đường, giảm lửa và rim từ từ để tôm ngấm đều gia vị. Đảo nhẹ tay để nước sốt sánh lại, phủ đều quanh từng con tôm.

Bước 4

Khi tôm chín mềm và thấm gia vị, rắc thêm tiêu và hành lá cắt nhỏ vào. Đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp.

Bước 5

Trình bày tôm rim mặn ngọt ra đĩa và ăn ngay với cơm trắng nóng hổi. Món này sẽ thêm phần hấp dẫn khi kết hợp với rau luộc hoặc dưa chua, tạo sự cân bằng vị giác.