Cách làm thịt bò hầm khoai tây mềm ngon

Thịt bò hầm khoai tây là món ăn truyền thống, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt và khoai tây bùi bùi. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình vào những ngày se lạnh. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn hấp dẫn này nhé!

🛒 Nguyên liệu

• Thịt bò : 200g
• Khoai tây : 2 củ
• Cà rốt : 1 củ
• Hành tây : 1 củ
• Tỏi băm : 1 tép
• Nước mắm : 1 muỗng canh
• Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
• Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Đường: 1/2 muỗng canh
• Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
• Dầu ăn : 1 muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Thịt bò cắt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, tiêu và tỏi băm trong khoảng 15 phút. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Hành tây thái múi cau.

Bước 2

Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho thịt bò đã ướp vào xào sơ trên lửa lớn đến khi thịt săn lại.

Bước 3

Thêm nước dùng bò vào nồi, đun sôi. Sau đó cho khoai tây, cà rốt và hành tây vào hầm chung với thịt bò. Hạ lửa nhỏ và hầm trong khoảng 45 phút đến khi thịt và rau củ chín mềm.

Bước 4

Khi các nguyên liệu đã chín mềm, nêm lại nước mắm, muối, đường, hạt nêm và một ít tiêu cho vừa miệng.

Bước 5

Múc thịt bò hầm khoai tây ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng. Món ăn thơm lừng, mềm ngọt sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng.