Cách làm ớt chuông xào thịt bò mềm ngon

Ớt chuông xào thịt bò là món ăn nhanh gọn, giàu dinh dưỡng với thịt bò mềm và ớt chuông giòn ngọt. Đây là món ăn cung cấp protein và vitamin, giúp bữa ăn thêm hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất.

🛒 Nguyên liệu

• Thăn bò: 300g
• Ớt chuông (đỏ, xanh, vàng): 2 trái
• Hành tây: 1/2 củ
• Tỏi: 3 tép
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Nước tương: 1 muỗng canh
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Đường: 1/2 muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Dùng nước lạnh để rửa thăn bò, loại bỏ bụi bẩn hoặc tạp chất. Dùng dao sắc để cắt thịt bò thành những lát mỏng vừa ăn.

Bước 2

Cho thịt bò vào tô, thêm dầu hào, nước tương và một ít tiêu xay. Trộn đều và để thịt nghỉ trong 10 phút để gia vị thấm vào thịt, tạo vị đậm đà khi nấu.

Bước 3

Thái mỏng ớt chuông, hành tây và băm nhỏ tỏi.

Bước 4

Phi thơm tỏi trong dầu nóng, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn.

Bước 5

Thêm ớt chuông và hành tây vào xào cùng thịt bò trong 5 phút. Nêm nếm lại với đường và gia vị vừa ăn, tắt bếp.