Việt Nam nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã ngon lành, trong đó có món nấm linh chi sốt cà. Với sự kết hợp giữa hương vị dân dã của nấm linh chi và sự tươi mát, chua ngọt của sốt cà chua, món nấm linh chi sốt cà đem đến cho mâm cơm ngày rằm một hương vị đặc biệt mà bất cứ ai cũng yêu thích.
1.Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm nấm linh chi sốt cà, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: nấm linh chi trắng, cà chua, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, cà rốt, quả su su. Gia vị gồm đường, hạt tiêu, hạt nêm, nước tương, dầu ăn, giấm, muối.
Lưu ý khi chọn nguyên liệu: Khi mua nấm linh chi trắng, chọn những nấm có màu trắng đẹp từ phần mũ nấm cho đến chân nấm. Nấm cần có chóp màu trắng đậm và trắng nhạt ra xung quanh. Mũ nấm nên có hình dáng mũ mập và cong tròn. Khi chọn cà chua, chọn những quả không bị méo mó, có màu đỏ tươi và không có các vết nhăn nheo trên vỏ.
2.Sơ chế nguyên liệu và làm phần sốt cà
Cắt bỏ phần chân nấm linh chi và đặt sang một bên. Nếu muốn, bạn có thể rửa nấm nhanh qua nước muối loãng và để ráo. Sau đó, cắt lát cà rốt và quả su su, và thái lát ớt chuông xanh và đỏ. Bạn có thể trau chuốt cho hình dáng của cà rốt, ớt chuông để cho món ăn được đẹp mắt hơn.
Bắt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào chảo và thêm vào cà chua đã thái lát ở bước trước. Nêm vào hạt nêm, nước tương, dầu hào và đường. Bạn cũng có thể nêm thêm 1 chút nước mắm vào để cho cà chua nhanh mềm. Khi nấu chín, tắt bếp và trộn đều với giấm và tiêu.
3.Thành phẩm
Xếp nấm linh chi, cà rốt, quả su su trên một dĩa lớn và trang trí thêm ớt chuông xanh và đỏ thái hạt lựu. Khi ăn, rưới nước sốt cà lên trên món nấm và trộn đều. Tất cả những nguyên liệu và gia vị trên sẽ hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị khó có thể quên được.
Nấm linh chi sốt cà là một món ăn độc đáo kết hợp giữa nấm linh chi và sốt cà chua. Với hương vị tươi thanh của nấm linh chi kết hợp với vị chua chua, hơi cay của sốt cà chua, món ăn này đem lại cho bữa cơm ngày rằm một hương vị đặc biệt.
Nấm linh chi sốt cà là một món ăn phổ biến và dễ chế biến cho mâm cơm ngày rằm. Đừng ngần ngại thử làm món này và trở thành người thực hiện mâm cơm thêm phần đa dạng và thú vị. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa cơm ngon lành cùng gia đình vào ngày rằm!
Ngày lễ sắp đến rồi, để đảm bảo rằng những khoảnh khắc đó sẽ thật sự đặc biệt và chỉn chu, hãy để Kingfoodmart hỗ trợ bạn! Hãy đặt hàng Kingfoodmart thông qua ứng dụng OneLife với những ưu đãi cực kì hấp dẫn. Đặt hàng ngay bạn nhé!
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
