Cách làm mồng tơi xào tỏi xanh giòn

Mồng tơi là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của hầu hết các gia đình Việt. Mồng tơi xào tỏi không chỉ thơm ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Không những vậy, mồng tơi xào tỏi lại còn siêu hao cơm và rất dễ chế biến.

🛒 Nguyên liệu

• Rau mồng tơi : 500g
• Tỏi: 3-4 tép
• Hạt nêm : 1/2 muỗng canh
• Tiêu xay : 1/2 thìa cà phê
• Dầu ăn : 1 muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Nhặt và rửa mồng tơi dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn rồi để ráo nước. Lột vỏ tỏi và băm nhuyễn.

Bước 2

Đun nóng chảo trên lửa vừa và cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi cho thơm. Cho mồng tơi vào chảo, đảo đều tay. Nêm thêm ½ muỗng canh muối.

Bước 3

Xào mồng tơi khoảng 3-5 phút, khi thấy mồng tơi có màu xanh tươi, tắt bếp và cho ra đĩa, để khi rau chín nhưng vẫn giữ được độ giòn.