Cách làm miến xào thập cẩm đơn giản

Miến xào thập cẩm là món ăn đơn giản và dễ làm tại nhà, với sợi miến mềm dai hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của tôm, thịt và các loại rau củ tươi ngon cà rốt, nấm. Miến xào thập cẩm thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ nhàng và dễ nấu.

⏱️ Thời gian: 30 phút – Dễ

👥 Khẩu phần: 4 người

🛒 Nguyên liệu

Miến dong: 200g
Thịt bò: 100g
Tôm bóc vỏ: 100g
Cà rốt: 1 củ
Nấm hương: 50g
Cải ngọt: 100g
Rau thơm : 50g
Nước mắm : 2 muỗng canh
Hạt nêm : 2 muỗng canh
Dầu hào : 1 muỗng canh
Tiêu xay: 50g

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Ngâm miến trong nước 15 phút sau đó vớt ra, để ráo. Thịt bò thái mỏng, tôm tươi rửa sạch, để ráo nước. Nấm hương, cà rốt, cải ngọt và hành lá cắt miếng vừa ăn.

Bước 2

Phi thơm tỏi băm, sau đó cho thịt vào xào nhanh nêm chút dầu hào đến khi thịt chín mềm, rồi đổ ra đĩa. Tiếp tục xào tôm với chút hạt nêm cho tôm săn lại, đổ tôm ra đĩa.

Bước 3

Sau đó thêm ít dầu rồi xào cà rốt, nấm hương và cải ngọt, hành lá vào, nêm chút hạt nêm Cho miến vào xào cùng nêm nếm lại với nước mắm, dầu hào cho vừa ăn. Cuối cùng thêm thịt và tôm đã xào đảo đều khoảng 2 phút để nguyên liệu quyện với nhau