Cách làm gỏi bò bóp thấu tươi ngon đậm đà

Gỏi bò bóp thấu là món ăn có hương vị tươi ngon, hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt bò mềm, các loại rau củ tươi mát và nước mắm chua ngọt đặc trưng. Hãy cùng khám phá cách làm gỏi bò bóp thấu thơm ngon ngay tại nhà!

⏱️ Thời gian: 40 phút – Trung bình

👥 Khẩu phần: 3 – 4 người

🛒 Nguyên liệu

Thăn bò: 300g
Thơm: 1 quả
Dưa leo: 2 quả
Hành tây: 1 củ
Cà rốt: 1 củ
Rau thơm: Vừa đủ
Rau răm: Vừa đủ
Húng quế: Vừa đủ
Chanh: 1 quả
Ớt: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Nước mắm: 2 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh
Tiêu: 1 muỗng cà phê
Giấm: 2 muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Thăn bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với tiêu, tỏi và một ít dầu ăn. Hành tây thái mỏng, ngâm giấm cho bớt hăng. Cà rốt, dưa leo bào sợi, dứa cắt lát mỏng. Rau thơm rửa sạch, để ráo.

Bước 2

Làm nóng chảo với chút dầu, xào thịt bò trên lửa lớn cho đến khi chín tái. Sau đó, bày ra đĩa cho nguội.

Bước 3

Trộn đều hành tây, dưa leo, cà rốt và dứa với nước mắm, đường, chanh và ớt. Tiếp theo, thêm thịt bò vào và trộn nhẹ tay để các nguyên liệu thấm đều gia vị.