Cách làm chân gà sốt Thái chua cay đậm đà

Chân gà sốt Thái là món ăn với hương vị chua cay đặc trưng, kết hợp giữa vị giòn của chân gà và nước sốt Thái đậm đà, hấp dẫn. Cùng học cách làm món này với bài viết sau để chiêu đãi gia đình nhé!

🛒 Nguyên liệu

• Chân gà: 500g
• Sả: 4 cây
• Tắc: 5 quả
• Ớt: 4 quả
• Tỏi: 5 tép
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Đường thốt nốt: 2 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 3 muỗng canh
• Nước me: 2 muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Rửa sạch chân gà và luộc trong 10 phút với 2 cây sả đập dập.

Bước 2

Sau đó vớt ra và ngâm ngay vào nước đá để chân gà giòn.

Bước 3

Giã nhuyễn tỏi, ớt, thêm nước mắm, đường thốt nốt, nước me, nước cốt chanh và bột ớt vào, khuấy đều tạo thành hỗn hợp sốt Thái chua cay.

Bước 4

Cắt chân gà làm đôi, trộn với nước sốt đã chuẩn bị, thêm sả thái lát và tắc thái lát vào. Trộn đều và để ngấm trong 30 phút trước khi dùng.