Cách làm bò lúc lắc mềm thơm, đậm vị

Bò lúc lắc là món ăn hấp dẫn với thịt bò mềm ngon được kết hợp cùng ớt chuông và hành tây giòn ngọt. Món ăn giàu protein và vitamin, phù hợp cho những bữa cơm gia đình.

🛒 Nguyên liệu

• Thăn bò: 400g
• Ớt chuông đỏ, xanh: 2 quả
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi băm nhuyễn: 2 tép
• Nước tương: 2 muỗng canh
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Dầu ăn : 2 muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Cắt thịt bò thành miếng vuông vừa ăn. Ướp với nước tương, dầu hào, tỏi băm, đường và tiêu trong 15 phút.

Bước 2

Cắt ớt chuông và hành tây thành miếng vuông.

Bước 3

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh tay ở lửa lớn đến khi thịt săn lại, rồi vớt ra.

Bước 4

Dùng chảo cũ, cho ớt chuông và hành tây vào xào đến khi chín tới. Sau đó cho thịt bò vào đảo cùng, nêm nếm lại gia vị. Xào thêm 1-2 phút thì tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.