Cách làm ba rọi chiên nước mắm cực hao cơm

Rửa sạch thịt ba rọi, để ráo nước, cắt thành miếng vừa ăn (khoảng 3-4 cm).

Cho thịt ba rọi vào chiên để lửa vừa cho đến khi vàng giòn cả hai mặt. Sau đó vớt ra để ráo dầu.

Trộn 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, tỏi băm, ớt băm, hạt nêm, bột ngọt và tiêu vào chén, khuấy đều.

Đổ hỗn hợp nước mắm vào chảo, đun lửa nhỏ cho đến khi nước mắm sôi nhẹ, sau đó cho thịt ba rọi đã chiên vào đảo đều thấm

Đảo đều thịt trong 2-3 phút cho đến khi nước mắm kẹo lại. Tắt bếp, bày ra đĩa và ăn kèm với cơm hoặc rau sống tùy thích.