Cách làm ba rọi chiên nước mắm cực hao cơm
Ba rọi chiên nước mắm là món ăn ngon miệng hấp dẫn với lớp ngoài giòn thịt mềm thấm đẫm gia vị. Ba rọi được chiên vàng, sau đó áo lên lớp nước mắm thơm lừng, cay cay. Bỏ túi ngay món này để cuối tuần làm cho gia đình mình nhé!
⏱️ Thời gian: 30 phút – Dễ
👥 Khẩu phần: 3 người
🛒 Nguyên liệu
- Thịt ba rọi: 500g
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Hạt nêm : 1 muỗng cà phê
- Tỏi : 2 tép
- Đường: 1 muỗng canh
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Ớt: 1 trái
- Dầu ăn : 2 muống canh
- Rau sống: Tùy sở thích
👨🍳 Cách thực hiện
Bước 1
Rửa sạch thịt ba rọi, để ráo nước, cắt thành miếng vừa ăn (khoảng 3-4 cm).
Bước 2
Cho thịt ba rọi vào chiên để lửa vừa cho đến khi vàng giòn cả hai mặt. Sau đó vớt ra để ráo dầu.
Bước 3
Trộn 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, tỏi băm, ớt băm, hạt nêm, bột ngọt và tiêu vào chén, khuấy đều.
Bước 4
Đổ hỗn hợp nước mắm vào chảo, đun lửa nhỏ cho đến khi nước mắm sôi nhẹ, sau đó cho thịt ba rọi đã chiên vào đảo đều thấm
Bước 5
Đảo đều thịt trong 2-3 phút cho đến khi nước mắm kẹo lại. Tắt bếp, bày ra đĩa và ăn kèm với cơm hoặc rau sống tùy thích.
