Bí quyết làm thịt bò xào ớt chuông giòn ngon

Thịt bò xào ớt chuông là món ăn vừa đơn giản vừa giàu dinh dưỡng, với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt thăn bò và ớt chuông giòn ngọt. Món ăn này rất phù hợp cho bữa cơm hàng ngày, mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hãy cùng khám phá cách làm ngay nhé!

🛒 Nguyên liệu

• Thịt bò : 200g
• Ớt chuông : 2 quả (đỏ, xanh)
• Hành tím: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi : 1 tép
• Nước mắm : 1 muỗng canh
• Dầu hào : 1 muỗng canh
• Tiêu xay : 1/4 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Hành lá: 1 nhánh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Thịt bò thái mỏng, ớt chuông rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Hành lá cắt khúc, tỏi băm nhuyễn.

Bước 2

Trộn thịt bò với nước mắm, tiêu và một chút tỏi băm. Để thịt nghỉ 10-15 phút để thấm gia vị.

Bước 3

Phi thơm hành tím và tỏi băm trong dầu nóng. Cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt chín tái, sau đó lấy ra.

Bước 4

Tiếp tục cho ớt chuông vào chảo, thêm dầu hào và xào khoảng 3-4 phút cho ớt chín nhưng vẫn giữ được độ giòn.

Bước 5

Thêm thịt bò đã xào vào chảo ớt chuông, đảo đều và nêm lại gia vị nếu cần. Tắt bếp, rắc hành lá lên trên và dọn ra đĩa.