Bí quyết làm bò cuộn nấm kim châm thơm ngon

Bò cuộn nấm kim châm là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt và nấm kim châm giòn giòn. Món này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho những bữa tiệc hay bữa cơm gia đình.

🛒 Nguyên liệu

• Thịt bò thăn: 300g
• Nấm kim châm: 200g
• Hành tây: 1/2 củ
• Nước tương: 1 muỗng canh
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Hành lá và ớt: 20g

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Rửa sạch nấm kim châm, bỏ phần gốc. Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với nước tương, dầu hào, muối, tiêu và để thấm trong 15 phút.

Bước 2

Trải từng lát thịt bò lên thớt, cho một nhúm nấm kim châm vào giữa rồi cuộn lại chặt tay.

Bước 3

Đun nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi xếp từng cuộn thịt bò vào chảo. Áp chảo mỗi mặt khoảng 3-4 phút cho đến khi thịt chín vàng đều.

Bước 4

Trút ra đĩa, trang trí thêm hành lá và ớt cho bắt mắt. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc nước chấm tùy thích.