Bí quyết giúp cải thảo luộc giữ trọn vị ngọt

Cải thảo luộc là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Với cách luộc cải thảo chuẩn, bạn sẽ giữ được độ giòn ngọt tự nhiên. Cùng khám phá cách luộc cải thảo vừa giòn, vừa ngọt ngay tại nhà nhé!

🛒 Nguyên liệu

• Cải thảo : 1/2 trái
• Muối: 1/2 muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Rửa sạch cải thảo, tách lá, loại bỏ phần lá già hoặc hư. Cắt cải thảo thành từng khúc vừa ăn, dài khoảng 5-7 cm.

Bước 2

Khi nước đã sôi, cho cải thảo vào và một chút muối rồi đậy nắp. Luộc khoảng 2-3 phút đến khi cải thảo chín tới. Không nên luộc quá lâu để cải thảo không bị nhũn và mất vị ngọt tự nhiên.

Bước 3

Bày cải th��o ra đĩa và thưởng thức cùng nước mắm chanh tỏi ớt hoặc nước tương tùy thích. Món cải thảo luộc thanh mát này rất hợp ăn kèm cơm hoặc các món mặn.