Hiện nay, chế độ ăn Địa Trung Hải đang ngày càng trở nên phổ biến tại nhiều quốc gia, đây là một trong những chế độ ăn uống khoa học có khả năng giảm tỷ lệ tử vong đối với những người mắc bệnh lý mãn tính.
1. Chế độ ăn Địa Trung Hải là chế độ ăn gì?
Chế độ ăn Địa Trung Hải bắt nguồn từ các loại đồ ăn truyền thống của những nước giáp biển Địa Trung Hải như Hy Lạp, Tây Ban Nha, Pháp, Ý. Với chế độ ăn này, các nhóm thực chính bao gồm rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, quả hạch, cá và hải sản, dầu ô liu…
Chế độ ăn Địa Trung Hải có sự khác biệt so với chế độ ăn khác bởi nó chấp nhận lượng calo từ chất béo, miễn là đúng loại chất béo, ví dụ như dầu oliu.
2. Lợi ích của chế độ ăn Địa Trung Hải
Theo nghiên cứu khoa học cho rằng, chế độ ăn Địa Trung Hải mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các bệnh mãn tính khác. Ngoài ra, chế độ ăn này còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, huyết áp, đường huyết cũng như các chỉ số mỡ máu. Hơn nữa, chế độ ăn Địa Trung Hải được đánh giá là sự lựa chọn tuyệt vời để phòng ngừa các bệnh về tim mạch, tiểu đường type 2, Alzheimer và Parkinson.
Bổ sung rau củ giàu chất dinh dưỡng vào chế độ ăn Địa Trung Hải >
3. Gợi ý thực đơn theo chế độ ăn Địa Trung Hải
– Thứ 2:
- Bữa sáng: kết hợp sữa chua với trái cây, hạnh nhân hoặc óc chó.
- Bữa trưa: thưởng thức mỳ ý được chế biến theo phong cách Địa Trung Hải.
- Bữa tối: tận hưởng món cá hồi nướng kèm với gạo lứt và rau củ tươi mát.
– Thứ 3:
- Bữa sáng: sử dụng yến mạch cùng với nho khô để tràn đầy năng lượng.
- Bữa trưa: salad cá ngừ kết hợp thêm dầu ô liu tạo nên hương vị đặc biệt.
- Bữa tối: salad trộn gồm cà chua, ô liu và phô mai.
– Thứ 4:
- Bữa sáng: ăn trứng ốp cùng với rau củ, hành tây và cà chua.
- Bữa trưa: thưởng thức bánh mì ngũ cốc nguyên hạt kèm phô mai và rau củ.
- Bữa tối: chế biến mỳ ý theo phong cách Địa Trung Hải.
– Thứ 5:
- Bữa sáng: sữa trộn cùng dâu tây và yến mạch.
- Bữa trưa: bánh mì ngũ cốc nguyên hạt kèm rau củ tươi.
- Bữa tối: salad gồm cá ngừ trộn và dầu ô liu, bạn có thể ăn thêm hoa quả tráng miệng.
– Thứ 6:
- Bữa sáng: hai quả trứng luộc và một đĩa rau cải xào.
- Bữa trưa: sữa chua trộn với dâu tây, yến mạch và quả hạch.
- Bữa tối: thịt cừu nướng cùng salad và khoai tây nướng.
Khi thực hiện chế độ ăn Địa Trung Hải, bạn nên kết hợp với tập luyện thể dục để đạt hiệu quả tốt nhất hoặc tham khảo tư vấn từ chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn phù hợp với thể trạng, lứa tuổi.
Có thể bạn quan tâm
Xem thêm nội dung khác
