Ăn ốc có lợi cho sức khỏe? Những điều cần biết khi thưởng thức ốc

1. Lợi ích dinh dưỡng của ốc

Ốc là một nguồn dồi dào các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Với ít chất béo, khả năng cung cấp protein và vitamin, cùng với sự hiện diện của các khoáng chất như magie, selen, vitamin E và phốt pho,

Ốc mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như:

Cung cấp Magie cho sức khỏe xương

Magie đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sự khỏe mạnh cho xương và răng.

Nó cũng tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng và cân bằng các dưỡng chất quan trọng khác trong cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng trong 85g ốc cung cấp khoảng 212mg magie, giúp đảm bảo lượng magie hàng ngày cần thiết cho cả nam và nữ trưởng thành.

Selen cung cấp miễn dịch cơ thể

Selen là một yếu tố cần thiết cho việc hoạt động của hệ thống miễn dịch và hệ thống nội tiết.

Nó giúp tăng cường sự chống oxi hóa trong cơ thể và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, tim mạch và viêm khớp. 

Trong 85g ốc, bạn có thể tìm thấy 23,3 mcg selen, cung cấp đến 42% lượng selen hàng ngày cần thiết cho cơ thể.

Cung cấp vitamin E và sức khỏe tim mạch

Vitamin E có tác dụng quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do, giúp giảm nguy cơ mắc nhiều loại bệnh như tim mạch, ung thư và thoái hóa điểm mù. Nó còn đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp hồng cầu và chuyển hóa vitamin K.
Mua thực phẩm rau củ hữu cơ có chứa nhiều vitamin tại đây

2. Những lưu ý khi ăn quá nhiều ốc

Mặc dù, ốc mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng việc ăn ốc cần được cân nhắc một cách hợp lý. Vì ốc chứa nhiều cholesterol, ăn quá nhiều có thể tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và sức khỏe.

Hơn nữa, nếu ăn ốc quá thường xuyên và không cân nhắc về việc bổ sung canxi, có thể dẫn đến nguy cơ loãng xương nhất là đối với phụ nữ có nguy cơ mắc cao hơn.