Vét sạch nồi cơm với công thức gà sốt chua ngọt cực ngon miệng

Gà sốt chua ngọt ngon miệng nhờ sự kết hợp của vị chua nhẹ từ giấm, ngọt thanh từ đường và đậm đà của nước mắm. Món ăn này chắc chắn khiến cả gia đình bạn “vét sạch nồi cơm” trong chớp mắt.

🛒 Nguyên liệu

• đùi gà: 500g
• ớt chuông: 1 quả
• hành tây: 1 củ
• tỏi băm: 1 muỗng cà phê
• tiêu: 1 muỗng cà phê
• giấm: 3 muỗng canh
• đường: 2 muỗng canh
• nước mắm: 2 muỗng canh
• nước tương: 1 muỗng canh
• null: null
• tương cà: 2 muỗng canh
• dầu ăn: 1 muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Thịt gà rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Hành tây và ớt chuông cắt lát mỏng.

Bước 2

Pha hỗn hợp giấm, đường, nước mắm, nước tương, và tương cà. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Bước 3

Đun nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm thịt gà vào xào trên lửa lớn đến khi gà săn lại và hơi vàng. Cho ớt chuông và hành tây vào xào cùng gà. Xào khoảng 3-4 phút cho rau củ vừa chín tới.

Bước 4

Đổ hỗn hợp nước sốt đã pha vào chảo. Đảo đều để gà và rau củ thấm gia vị, đun nhỏ lửa trong khoảng 5-7 phút cho sốt sệt lại và gà thấm đều. Nếu muốn sốt sệt hơn, có thể thêm chút bột năng pha loãng vào cuối cùng.