Thịt heo xào sả ớt thơm ngon dễ làm

Thịt heo xào sả ớt là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vẫn đảm bảo hương vị đậm đà và giá trị dinh dưỡng. Sả và ớt là hai nguyên liệu chính không chỉ tăng hương vị cho món ăn mà còn giúp kháng viêm, tốt cho sức khỏe.

🛒 Nguyên liệu

• Thịt heo: 400g
• Tỏi : 3 tép
• Sả: 3 cây
• Ớt: 2 trái
• Hành tím: 1 củ
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Rửa sạch thịt ba rọi, để ráo. Khi thịt đã khô, thái thành các lát mỏng vừa ăn, chú ý cắt đều tay để thịt khi xào sẽ chín đều.

Bước 2

Chuẩn bị các nguyên liệu đi kèm. Sả bào mỏng, ớt cắt lát, tỏi và hành tím băm nhỏ.

Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm tỏi, hành tím, ớt, sả đã chuẩn bị ở bước trên.

Bước 4

Tiếp theo, cho thịt heo ba rọi vào xào đến khi săn lại. Nêm nếm đường, muối, nước mắm cho vừa vị. Xào đều tay đến khi thịt chín vàng và thấm đều gia vị.