Cách làm bò bít tết tại nhà mềm mọng, xém vỏ chuẩn kiểu Âu
Bò bít tết là món ăn nhìn có vẻ cầu kỳ, nhưng thực ra không cần quá nhiều gia vị hay kỹ thuật phức tạp. Điểm làm nên một miếng steak ngon nằm ở vài chi tiết rất nhỏ: chọn đúng phần thịt, làm nóng chảo đủ nhiệt, áp chảo đúng thời điểm và để thịt nghỉ trước khi cắt. Khi làm đúng, miếng bò sẽ có lớp vỏ xém thơm bên ngoài, bên trong mềm mọng và vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Trong bài viết này, Kingfoodmart sẽ gợi ý cách làm bò bít tết tại nhà […]
5 Cách ướp thịt bò chuẩn đầu bếp: Bí quyết cho món xào, nướng và steak
Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng lại rất “nhạy cảm” với nhiệt độ và gia vị. Nếu không biết cách ướp thịt bò đúng chuẩn, món ăn rất dễ bị dai, khô hoặc mất đi vị ngọt tự nhiên. Thay vì ước lượng cảm tính, các đầu bếp chuyên nghiệp luôn có những công thức với tỷ lệ chuẩn xác giúp miếng thịt sau khi nấu vẫn giữ được độ mềm ẩm, ngon ngọt tự nhiên. Bài viết dưới đây bao gồm 5 công thức ướp thịt bò “bất bại” phù hợp cho mọi kiểu chế biến […]
Bí quyết phân biệt thịt bò tươi, thịt bơm nước và thịt bò giả chuẩn nhất
So sánh thương hiệu thịt bò Kingfoodmart: Bí quyết chọn đúng brand
Tại sao thịt bò bị dai? Mẹo xử lý giúp thịt mềm, mọng nước
Ăn thịt bò có tốt không? Góc nhìn khoa học về lợi ích và rủi ro
Top 10 quán beefsteak ngon Sài Gòn khiến tín đồ mê bò không thể bỏ lỡ
