Cẩm nang
Bột nếp
Tết Hàn Thực là gì? Nguồn gốc, ý nghĩa và mâm cúng chuẩn nhất 2026
Mỗi năm vào ngày mùng 3 tháng 3 Âm lịch, khắp nơi từ Bắc chí Trung lại rộn ràng mùi bột gạo nếp thơm cùng sắc trắng của bánh trôi, bánh chay. Đây là dịp để mọi người gọi nhau về bên mâm cúng, về bên người thân, về bên những ký ức mà ta không bao giờ muốn quên. Nhưng Tết Hàn Thực thực sự là gì? Tại sao lại gọi là “hàn thực”? Người Việt đón tết này như thế nào, và điều gì đã biến những viên bánh trôi nhỏ nhắn trở thành biểu tượng của cả […]
Nên làm món bánh cuốn bằng gạo nếp hay gạo tẻ
Bánh cuốn là một món ăn truyền thống ngon và độc đáo, thu hút sự quan tâm của nhiều người yêu thực phẩm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách lựa chọn giữa bột gạo nếp và gạo tẻ khi làm bánh cuốn, cùng những bí quyết pha bột truyền thống để […]
