Cách làm bò bít tết tại nhà mềm mọng, xém vỏ chuẩn kiểu Âu
Bò bít tết là món ăn nhìn có vẻ cầu kỳ, nhưng thực ra không cần quá nhiều gia vị hay kỹ thuật phức tạp. Điểm làm nên một miếng steak ngon nằm ở vài chi tiết rất nhỏ: chọn đúng phần thịt, làm nóng chảo đủ nhiệt, áp chảo đúng thời điểm và để thịt nghỉ trước khi cắt. Khi làm đúng, miếng bò sẽ có lớp vỏ xém thơm bên ngoài, bên trong mềm mọng và vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Trong bài viết này, Kingfoodmart sẽ gợi ý cách làm bò bít tết tại nhà […]
Sự thật về bò Wagyu: Miếng thịt đắt nhất thế giới có thực sự đáng tiền?
Sự thật về bò Wagyu không phải là những câu chuyện lãng mạn bạn hay nghe như: bò uống bia Nhật, nghe nhạc giao hưởng hay được massage mỗi ngày mà là một quy trình chăn nuôi nghiêm ngặt, khoa học và tốn kém hơn bất kỳ loại bò nào trên thế giới. Bài viết này sẽ phân tách từng lớp huyền thoại và thực tế, giúp bạn hiểu đúng Wagyu là gì, tại sao nó đắt đến vậy và đâu là điều thực sự tạo nên sự khác biệt của loại thịt bò này. 1. Wagyu là gì? Nguồn […]
