Sườn cốt lết rim mặn ngọt thơm ngon đậm vị

Sườn cốt lết rim mặn ngọt mang hương vị thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn. Sự đơn giản trong cách chế biến cùng với nguyên liệu dễ tìm giúp cho món này ttrở thành lựa chọn lý tưởng cho cả gia đình.

⏱️ Thời gian: 45 phút – Dễ

👥 Khẩu phần: 5 người

🛒 Nguyên liệu

Sườn cốt lết: 1kg
Hành tím : 3 củ
Nước mắm: 2 muỗng canh
Đường : 3 muỗng canh
Tiêu : 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm : 1 muỗng canh
Sữa đặc: 2 muỗng canh
Dưa leo : 2 trái

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Sườn cốt lết rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi, để ráo nước. Cho sườn cốt lết ướp cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê, 2 muỗng sữa đặc. Trộn đều, ướp trong 10 phút

Bước 2

Đun nóng chảo cùng 2 muỗng canh dầu ăn, lần lượt cho sườn cốt lết vào chiên cho tới khi bề mặt vàng đều, sau đó vớt sườn ra

Bước 3

Trong cùng chảo, cho hành băm vào phi thơm, cho sườn đã chiên cùng ½ chén nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm đun sôi nhỏ lửa để gia vị thấm và thịt mềm hơn