Salad Nga béo thơm, thanh mát và dễ làm tại nhà

Bước 1: Luộc và cắt rau củ

Rửa sạch khoai tây, cà rốt và trứng gà. Giữ nguyên vỏ khoai tây, cà rốt rồi cho vào nồi luộc cùng trứng đến khi chín. Vớt các nguyên liệu ra, để nguội hoàn toàn rồi bóc vỏ.

Cắt khoai tây, cà rốt, táo xanh đã bỏ hạt và giò lụa thành những khối vuông nhỏ, có kích thước tương đối đều nhau. Việc cắt hạt lựu giúp món salad đẹp mắt, dễ trộn và các nguyên liệu thấm sốt đồng đều hơn.

Bước 2: Chuẩn bị trứng luộc

Bóc vỏ trứng gà đã luộc chín rồi nhẹ nhàng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Cho lòng đỏ vào chén nhỏ, dùng thìa nghiền thật nhuyễn để khi trộn tạo độ béo bùi và giúp phần sốt hòa quyện hơn.

Phần lòng trắng trứng cắt thành hạt lựu tương tự khoai tây, cà rốt và giò lụa. Có thể giữ lại một ít trứng luộc để trang trí món salad sau khi hoàn thiện.

Bước 3: Trộn salad với sốt mayonnaise

Cho khoai tây, cà rốt, táo xanh, giò lụa, lòng trắng trứng và phần lòng đỏ đã nghiền vào tô lớn. Thêm lượng sốt mayonnaise vừa đủ rồi dùng thìa trộn nhẹ từ dưới lên trên.

 

Không nên đảo quá mạnh vì khoai tây dễ bị nát và làm hỗn hợp mất đi kết cấu đẹp mắt. Trộn đến khi sốt phủ đều quanh các nguyên liệu, sau đó nếm thử và thêm một ít muối hoặc tiêu xay nếu muốn vị đậm đà hơn.

Bước 4: Làm lạnh và trình bày

Bọc kín tô salad bằng màng bọc thực phẩm rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2–3 giờ. Thời gian làm lạnh giúp các nguyên liệu mát đều, phần sốt ổn định và món ăn có kết cấu ngon hơn.

Khi dùng, múc salad Nga ra đĩa hoặc chén, trang trí thêm trứng luộc cắt lát tùy thích. Món salad ngon nhất khi được thưởng thức lạnh và dùng kèm bánh mì, các món nướng hoặc món chiên.

Salad Nga có vị béo thơm từ mayonnaise và trứng, kết hợp cùng khoai tây bùi, cà rốt ngọt nhẹ, táo xanh giòn mát và giò lụa đậm đà. Các nguyên liệu hòa quyện nhưng vẫn giữ được kết cấu riêng, tạo nên món ăn vừa đẹp mắt vừa dễ thưởng thức. Đây là công thức đơn giản, phù hợp cho bữa tiệc, bữa ăn cuối tuần hoặc những khi muốn chuẩn bị một món khai vị thanh mát tại nhà.