Ớt không chỉ là một loại gia vị phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong các món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Màu sắc đỏ tươi của ớt cũng có thể được sử dụng để trang trí thêm cho món ăn của bạn. Tuy nhiên, với vị cay nồng và tính chất nóng của ớt, bạn có thể tự hỏi ăn ớt có tốt cho sức khỏe hay không, và liệu ăn ớt nhiều có lợi hay không?
Ớt giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày và tuyến tiền liệt
Theo nhiều nghiên cứu, ớt chứa nhiều chất capsaicin (C9H14O2) – một chất có tác dụng ngăn ngừa ung thư dạ dày và ung thư tuyến tiền liệt. Ớt đã được sử dụng như một loại gia vị từ rất lâu đời. Theo các nhà khoa học, ăn ớt cay trái càng mọng càng có khả năng chống bệnh tốt hơn.
Theo y học cổ truyền, vị cay nồng và nóng của ớt có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là capsaicin – chất chủ yếu tạo ra vị cay, giúp não sinh ra hormone endorphin. Hormone này không chỉ giảm đau hiệu quả mà còn giúp phòng ngừa các nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Ớt tốt cho người mắc bệnh tiểu đường
Theo một nghiên cứu tại Úc, ăn ớt cay thường xuyên giúp cơ thể kiểm soát insulin trong máu, điều này có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Các con số thống kê cũng chỉ ra rằng, nhóm người ăn ớt đã giảm đến 60% lượng đường huyết so với nhóm bệnh nhân không ăn ớt.
Chất capsaicin trong ớt được cho là có tác dụng làm giảm mức đường huyết và cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết ở người mắc bệnh tiểu đường.
Ớt đốt cháy mỡ thừa và cải thiện tiêu hóa
Chất capsaicin trong ớt đã được chứng minh là có khả năng tăng cường quá trình đốt cháy mỡ trong cơ thể. Nó giúp tăng nhiệt độ cơ thể và tăng cường sự trao đổi chất, từ đó giúp giảm cân hiệu quả. Điều này giải thích tại sao một số người cho biết ăn ớt cay có thể giúp họ giảm cân nhanh chóng.
Chất capsaicin trong ớt cay không chỉ giúp giảm cân mà còn có thể cải thiện tiêu hóa. Nó kích thích việc tiết ra acid dạ dày, enzyme và nước bọt, giúp tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn. Ăn ớt cay có thể giúp giảm triệu chứng khó tiêu, ăn không tiêu và nhanh no hơn. Tuy nhiên, nếu bạn có vấn đề về dạ dày như loét dạ dày hoặc dị ứng với ớt, bạn nên hạn chế tiêu thụ ớt cay.
Ớt giúp giảm cảm giác đau
Chất capsaicin trong ớt cay có khả năng giảm cảm giác đau, đặc biệt là đau cơ và đau khớp. Nó đã được sử dụng trong các sản phẩm thuốc giảm đau dạng ngoài da và có hiệu quả trong việc giảm cảm giác đau do viêm khớp và chấn thương.
Tóm lại, ớt là một loại gia vị quen thuộc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chất capsaicin trong ớt giúp ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ điều trị tiểu đường, giảm cân, cải thiện tiêu hóa và giảm cảm giác đau.
Tuy nhiên, ăn ớt cần được thực hiện một cách hợp lý và điều độ để tránh tác dụng phụ không mong muốn. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm ớt vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Có thể bạn quan tâm
Xem thêm các nội dung khác
