Cẩm nang
Nem chua thơm ngon đúng vị tại nhà
Nem chua là món ăn truyền thống hấp dẫn với hương vị chua cay, thơm ngon. Món này dễ làm, phù hợp cho các dịp tụ tập hoặc làm quà biếu.
⏱️ Thời gian: 1 giờ – Trung bình
👥 Khẩu phần: 4 người
🛒 Nguyên liệu
- Thịt heo xay: 500g
- Da heo: 100g
- Tỏi: 3 tép
- Ớt: 2 quả
- Đường: 2 muỗng cà phê
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Bột năng: 1 muỗng cà phê
- Lá chuối: 10 lá nhỏ
- Tiêu hạt: 1 muỗng cà phê
- Nước mắm: 1 muỗng canh
👨🍳 Cách thực hiện
Bước 1
Rửa sạch bì heo và luộc chín, sau đó thái sợi mỏng.
Bước 2
Cho thịt heo xay, bì heo, tỏi băm, đường, muối, bột năng, tiêu hạt, và nước mắm vào tô. Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 3
Đặt hỗn hợp thịt vào giữa lá chuối, thêm lát ớt và gói chặt. Để nem ở nhiệt độ phòng trong 2-3 ngày để lên men.
Các khuyến mãi khác
