Nấu ăn không chỉ là việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn là một nghệ thuật đầy tinh túy. Khi bạn khám phá và thử nghiệm các món ngon mới, như món pín bò xào sả ớt, bạn đang bước chân vào một cuộc hành trình thú vị về nấu ăn. Món ăn này sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm cay ngon và lạ miệng mà chúng tôi sẽ hướng dẫn trong bài viết này.
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon
Để làm món pín bò xào sả ớt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu chính như pín bò, nước dừa tươi, sả, ớt, hành tím, hành lá, tỏi, hạt nêm, đường, muối, sa tế, dầu ăn và tiêu xay. Hãy đảm bảo rằng bạn chọn những nguyên liệu tươi ngon và sạch sẽ để đảm bảo hương vị tuyệt vời cho món ăn của bạn.
Bước 2: sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng để đảm bảo món ăn thơm ngon và ngon miệng. Đầu tiên, cạo sơ qua vỏ của pín bò và ngâm pín bò trong nước phèn chua để loại bỏ mùi hôi tanh. Sau đó, cắt pín bò thành từng khúc vừa ăn. Rửa sạch và băm nhuyễn sả và ớt. Lột vỏ hành tím và tỏi, sau đó đập dập hành tím. Cắt hành lá thành khúc nhỏ.
Bước 3: ướp gia vị cho pín bò
Việc ướp gia vị cho pín bò trước khi xào giúp thơm ngon hơn. Trong một thau, đặt pín bò và thêm sả, ớt băm, hành tím và tỏi đập dập. Sau đó, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh muối, ½ muỗng canh tiêu xay, và 1 muỗng canh sa tế. Trộn đều và ướp khoảng 10 phút để pín bò thấm đều gia vị.
Bước 4: xào pín bò sả ớt
Đặt một chảo lên bếp và đun nóng khoảng 50ml dầu ăn. Khi dầu sôi, thêm pín bò đã ướp vào và xào đều đến khi thơm phức. Tiếp theo, đổ 300ml nước dừa tươi vào và tiếp tục xào với lửa vừa trong khoảng 5 – 7 phút để pín bò chín đều. Lưu ý không nấu quá chín để tránh thịt pín bò trở nên khô và cứng.
Bước 5: thưởng thức món pín bò xào sả ớt
Cuối cùng, bày trí pín bò xào sả ớt ra đĩa và rắc lên một ít hành lá để tạo thêm hương thơm và màu sắc tươi đẹp. Món pín bò xào sả ớt có hương vị độc đáo, từ vị cay nồng của sả và ớt cho đến vị thơm của sa tế. Khi thưởng thức món ăn này, bạn có thể kết hợp cùng một ly rượu cay để tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Để tiết kiệm thời gian và tiền bạc trong việc mua sắm thực phẩm, bạn có thể tận dụng các dịch vụ mua hàng trực tuyến như Kingfoodmart. Đây là một cách hiệu quả để mua sắm nguyên liệu tươi ngon và chất lượng từ các nhà sản xuất uy tín, với giá cả hợp lý và nhiều ưu đãi hấp dẫn.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
