Lợi ích của sữa đối với người phụ nữ
Không ít chị em phụ nữ “tránh xa” sữa vì nỗi lo thừa cân, béo phì. Tuy nhiên, trên thực tế, sữa là nguồn thực phẩm có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và vẻ đẹp.
Thành phần của sữa
Sữa là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các nhóm chất cần thiết cho cơ thể như protein, lipit, đường, vitamin và các khoáng chất. Protein sữa có thành phần acid amin cân đối và có độ đồng hóa cao. Protein sữa bao gồm casein, lactoalbumin và lactoglobulin. Sữa bò, sữa trâu, sữa dê thuộc loại sữa casein vì lượng casein chiếm hơn 75% tổng số protein. Casein có đủ tất cả các acid amin cần thiết. Đặc biệt là Lysin là một acid amin cần thiết cho sự phát triển của trẻ em.
Chất béo sữa có trạng thái nhũ tương có độ phân tán cao, chứa nhiều acid béo chưa no. Chính vì vậy, chất béo sữa có độ tan chảy thấp và dễ đồng hóa, có giá trị sinh học cao. Đường của sữa là lactoza, một loại đường kép, khi thủy phân cho 2 phân tử đường đơn là galactoza và glucoza. Lactoza trong sữa bò là 2,7-5,5%, sữa mẹ là 7%.
Chất khoáng trong sữa có nhiều: Calci, Kali, Phospho,… vì vậy sữa là thức ăn gây kiềm. Sữa là nguồn thức ăn cung cấp Calci quan trọng cho trẻ em. Sữa cung cấp chủ yếu Vitamin A, B1, B2, còn các vitamin khác không đáng kể. Trong sữa non (3 ngày đầu mới sinh) còn có một lượng kháng thể miễn dịch rất tốt cho cơ thể trẻ, giúp chống lại các bệnh nhiễm khuẩn.
Lợi ích của sữa với cơ thể
Cung cấp năng lượng dễ dàng và tiện lợi
Sữa tươi là nguồn cung cấp dinh dưỡng cần thiết mà bạn nên bổ sung vào những lúc cơ thể bị thiếu hụt năng lượng. Vào những bữa ăn phụ trong ngày, uống một ly sữa tươi sẽ tạo ra nguồn năng lượng tích cực nhanh chóng nhất cho một ngày dài làm việc. Sữa tươi sẽ giúp bổ sung năng lượng, chất béo và chất đạm, giúp cơ thể phấn chấn, no lâu. Vào những lúc làm việc căng thẳng mệt mỏi hoặc những bữa ăn phụ, bổ sung một ly sữa tươi sẽ chính là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời nhất cho cơ thể.
Giúp xương và răng chắc khỏe
Các thành phần dưỡng chất có trong sữa bao gồm canxi, kali, phốt pho, protein và vitamin K2 rất cần thiết để duy trì hệ xương chắc khỏe. Những thành phần này rất cần thiết cho tất cả các giai đoạn phát triển của người từ khi sinh ra cho đến khi về già. Sữa tươi là một nguồn cung cấp protein dồi dào, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của xương, đặc biệt là phụ nữ không tiêu thụ đủ canxi trong chế độ ăn uống.
Uống sữa để duy trì vóc dáng
Sữa tươi là một trong những thực phẩm “cực tốt” cho nhu cầu làm đẹp của phụ nữ. Với thành phần chất dinh dưỡng cao, sữa mang lại cho phụ nữ nguồn năng lượng dồi dào, vóc dáng thon gọn và thậm chí là làn da mịn màng như em bé. Trong sữa có chứa lượng Protein cao nhưng lượng Calo lại thấp, sẽ giúp tạo cảm giác no nhanh chóng và no lâu, ngăn không cho mỡ thừa tích tụ. Bên cạnh có, hàm lượng lớn canxi trong sữa sẽ có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và chuyển hóa chất béo thành nguồn năng lượng, đốt cháy calo nhanh chóng.
Làm giảm căng thẳng, mệt mỏi
Hàm lượng vitamin và các khoáng chất có trong sữa tươi không đường giúp bảo vệ hệ thần kinh. Từ đó, giúp bạn lấy lại năng lượng, vượt qua mọi áp lực công việc cũng như cuộc sống. Ngoài ra, trong sữa tươi có chứa các axit amin Trytophan, tạo ra các chất kích thích cho giấc ngon sâu và ngon hơn sau ngày dài làm việc mệt mỏi.
