Hướng dẫn nấu cháo tôm khoai lang bổ dưỡng

Cháo tôm khoai lang là sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm ngọt thịt và khoai lang bùi béo, mang lại món cháo thơm ngon và giàu dưỡng chất. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa tối của cả gia đình. Hãy thử ngay món cháo tôm khoai lang đơn giản này!

🛒 Nguyên liệu

• Tôm tươi: 150g
• Khoai lang: 1 củ
• Gạo trắng: 100g
• Hành lá: 1 nhánh
• Gừng: 1 lát
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/4 muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Rửa sạch tôm tươi, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen. Băm nhỏ tôm hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé. Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.

Bước 2

Vo sạch gạo, cho vào nồi cùng nước và nấu với lửa nhỏ cho đến khi gạo chín mềm, thành cháo sánh mịn.

Bước 3

Đun sôi nước, cho khoai lang đã cắt nhỏ vào luộc cho đến khi khoai mềm nhừ. Sau đó, nghiền nhuyễn hoặc dầm nhỏ khoai lang để dễ hòa quyện vào cháo.

Bước 4

Đun nóng chảo với chút dầu ăn, cho gừng vào phi thơm. Sau đó, thêm tôm đã sơ chế vào xào cho đến khi tôm chín hồng. Nêm một chút muối và tiêu để tôm thêm đậm đà (nếu nấu cho bé dưới 1 tuổi, không nên thêm muối).

Bước 5

Khi cháo đã chín nhừ, cho khoai lang nghiền và tôm đã xào vào nồi cháo. Khuấy đều và tiếp tục đun thêm 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nêm nếm lại vừa ăn, rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên.