Hướng dẫn nấu canh hàu chuẩn vị

Canh hàu là một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và được ưa chuộng bởi vị ngọt tự nhiên, thanh mát. Canh hàu không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và lại dễ nấu.

🛒 Nguyên liệu

• Hàu: 300g
• Cải thìa: 400g
• Tỏi: 50g
• Hạt nêm : 1 muỗng cà phê
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
• Ngò rí: 50g

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Ngâm hàu trong nước muối khoảng 10-15 phút để loại bỏ cát và tạp chất, sau đó rửa sạch lại để ráo. Cải thìa rửa sạch cắt thành khúc vừa ăn.

Bước 2

Cho dầu vào chảo phi thơm hành tỏi, sau đó cho hào vào nêm chút muối, hạt nêm để hàu thấm vị .

Bước 3

Đổ khoảng 800ml nước vào nồi đun sôi, cho hàu và rau vào đảo nhẹ và chờ nước sôi trở lại. Nêm nếm lại chút hạt nêm, muối cho vừa ăn.

Bước 4

Tắt bếp khi rau chín tới, cho thêm hành ngò lên trên. Trời se lạnh canh hàu ăn cùng cơm nóng sẽ rất ngon.