Hướng dẫn làm món cá diêu hồng chiên giòn

Cá diêu hồng chiên giòn rụm, vàng ươm với lớp vỏ ngoài giòn tan và phần thịt cá ngọt mềm bên trong. Món ăn vô cùng hấp dẫn, thích hợp cho những bữa cơm gia đình hay tiệc chiêu đãi

🛒 Nguyên liệu

• Cá diêu hồng : 400g
• Tỏi : 2 tép
• Tiêu: ¼ muỗng cà phê
• Dầu ăn : 200ml
• Muối : ¼ muỗng cà phê
• Nước mắm : ½ muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Cá diêu hồng làm sạch, rửa kỹ với nước. Dùng dao khứa nhẹ vài đường trên thân cá.

Bước 2

Ướp cá với một ít muối, tiêu, tỏi và hành tím băm trong khoảng 10 – 15 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 3

Đun nóng chảo với dầu ăn. Khi dầu nóng, cho cá vào chiên với lửa vừa. Chiên mỗi bên khoảng 7-10 phút cho đến khi cá vàng giòn và chín đều.

Bước 4

Cá vàng đều 2 mặt vớt ra cho thấm dầu, đem bài trí ra dĩa.