Hướng dẫn làm gỏi đu đủ tôm thịt ngon chuẩn vị

Gỏi đu đủ tôm thịt là món ăn thanh nhẹ, thường được dùng như món khai vị hoặc ăn kèm trong bữa chính. Vị ngọt giòn của đu đủ kết hợp cùng tôm thịt tươi ngon và nước mắm chua ngọt tạo nên món ăn đầy hương vị. Cùng vào bếp thử ngay món này nhé!

🛒 Nguyên liệu

• Đu đủ xanh: 300g
• Tôm tươi: 100g
• Thịt ba chỉ: 100g
• Cà rốt: 1 củ
• Rau thơm : 10g
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
• Tỏi băm: 1 tép
• Ớt băm: 1 quả

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi mỏng. Cà rốt cũng bào sợi để tạo màu sắc đẹp cho món gỏi. Rửa sạch rau thơm và để ráo nước.

Bước 2

Luộc tôm trong nước sôi khoảng 3-4 phút đến khi tôm chín và chuyển sang màu hồng. Vớt tôm ra, bóc vỏ và bỏ đầu. Tiếp tục luộc thịt ba chỉ trong nước sôi khoảng 15 phút cho đến khi thịt chín mềm. Sau đó, vớt ra để nguội và thái lát mỏng.

Bước 3

Pha nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm và ớt băm vào một bát nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan và hỗn hợp có vị chua ngọt vừa phải.

Bước 4

Trong một bát lớn, cho đu đủ, cà rốt, tôm, thịt ba chỉ và rau thơm vào. Từ từ rưới nước mắm đã pha lên trên, trộn đều tay để các nguyên liệu ngấm gia vị.

Bước 5

Sau khi trộn xong, bày gỏi đu đủ tôm thịt ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang lên trên để tạo độ bùi và giòn. Món gỏi này ngon nhất khi ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng.