In
Share
Gà hầm hạt sen là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, thường được dùng để bồi bổ sức khỏe cho người ốm hoặc phụ nữ sau sinh. Hãy cùng vào bếp để tìm hiểu công thức nấu món ăn này ngay nhé!
40 phút - Trung bình
Gà rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch hạt sen, nếu dùng hạt sen khô cần ngâm trước khoảng 1-2 tiếng. Nấm hương ngâm mềm, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn.
Ướp gà với muối, tiêu, nước mắm và tỏi giã nhỏ trong khoảng 20-30 phút để thịt ngấm gia vị.
Cho gà vào nồi, đổ nước ngập gà và đun sôi. Khi nước sôi, vớt bọt để nước trong. Tiếp tục cho hạt sen, cà rốt và nấm vào hầm chung trong khoảng 40-60 phút đến khi gà mềm và hạt sen chín bở.