Bún chả, một món ăn truyền thống ngon miệng của Hà Nội, không chỉ đòi hỏi hương vị tốt mà còn cần sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Trong chương này, chúng ta sẽ tập trung vào việc chuẩn bị nguyên liệu cần thiết cho món bún chả ngon và hấp dẫn.
1. Nguyên liệu
- 300g thịt heo xay mịn
- 100g thịt nạc vai heo
- 3-4 tép tỏi
- 2-3 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh đường
- 1/2 thìa canh dầu ăn
- 1/2 thìa canh muối
- Bún tươi
- Bắp cải
- Rau sống (rau sống, rau sống tươi, rau gói)
- Nước mắm chua ngọt
Chuẩn bị đầy đủ các thành phần này sẽ là bước quan trọng để bắt đầu thực hiện món bún chả ngon nhất tại nhà của bạn.
2. Trộn gia vị và ươm thử thịt chả
Trong chương này, chúng ta sẽ thực hiện bước quan trọng tiếp theo trong việc làm bún chả – việc trộn gia vị và ướm thử thịt chả để đảm bảo hương vị đặc trưng của món ăn.
Trộn đều thịt heo xay, thịt nạc vai, tỏi băm, nước mắm, đường, dầu ăn và muối trong một tô lớn. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút. Bước này sẽ giúp thịt chả có hương vị đặc trưng và đồng nhất, sẵn sàng cho việc chiên.
3. Chiên thịt chả giòn vàng
Trong chương này, chúng ta sẽ làm bước quan trọng để thực hiện món bún chả tại nhà – chiên thịt chả cho đến khi nó giòn và có màu vàng đẹp.
- Đặt chảo chống dính lên bếp và đun nóng chảo trên lửa nhỏ.
- Rưới một ít dầu ăn lên chảo để tránh thịt bị dính.
- Xếp từng viên chả lên chảo nóng và chiên trong khoảng 3-4 phút trên mỗi mặt cho đến khi chả chín giòn và có màu vàng đẹp.
- Chiến thắng bước này sẽ mang lại hương vị đặc trưng của món bún chả.
4. Trình bày và thưởng thức
Chương cuối cùng, chúng ta sẽ trình bày món bún chả và tận hưởng hương vị tuyệt vời mà bạn đã tạo ra. Trong một bát lớn, xếp bún, bắp cải và rau sống đều đặn. Đặt chả đã chiên lên trên mặt bún. Cuối cùng, rưới nước mắm chua ngọt lên trên cùng.
Món bún chả đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy trộn đều trước khi ăn và tận hưởng món ngon này cùng gia đình và bạn bè!
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
