Há cảo tôm sốt sa tế chua cay tròn vị chỉ trong 3 phút

Bước 1: Làm chín há cảo không cần rã đông

Lấy há cảo tôm BAMBOO ra khỏi bao bì, xếp lên đĩa dùng được trong lò vi sóng. Bạn không cần rã đông trước, vì làm chín trực tiếp sẽ giúp há cảo giữ được hình dáng và độ mềm mọng.

 

Trước khi quay, vẩy một ít nước lọc lên bề mặt há cảo hoặc bọc lỏng bằng màng bọc thực phẩm có chừa khe hở. Cách này giúp tạo hơi nước, để vỏ bánh chín mềm, không bị khô hay cứng.

Bước 2: Pha sốt sa tế chua cay

Trong lúc chờ há cảo chín, pha nhanh phần sốt trộn. Cho vào chén nhỏ 1 thìa canh sa tế, 2 thìa nước tương và 1 thìa giấm đen hoặc giấm tiều.

 

Để sốt hài hòa hơn, thêm một chút đường và vài giọt dầu mè rồi khuấy đều. Vị cay thơm của sa tế, độ mặn của nước tương và chút chua nhẹ từ giấm sẽ giúp món há cảo đậm vị hơn mà không bị ngấy.

Bước 3: Rưới sốt và thưởng thức nóng

Khi há cảo đã chín, xếp ra đĩa khi còn nóng. Rưới phần sốt sa tế chua cay lên trên, đảo hoặc trộn nhẹ để từng viên há cảo được áo đều lớp sốt óng đỏ.

 

Có thể rắc thêm hành lá, ngò rí hoặc mè rang để món ăn thơm và đẹp mắt hơn. Há cảo ngon nhất khi dùng ngay lúc nóng, khi lớp vỏ còn mềm dai và phần nhân tôm vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên.

Chỉ trong vài phút, Há cảo tôm BAMBOO 270g đã có thể biến thành một món dimsum sốt sa tế chua cay nóng hổi, mềm mọng và đậm đà. Đây là lựa chọn nhanh gọn cho bữa xế, bữa tối nhẹ hoặc những lúc muốn ăn món gì đó cay thơm, bắt vị mà không cần nấu nướng phức tạp.