Gà luộc lá chanh thơm ngon, da giòn thịt ngọt

Gà luộc lá chanh là món ăn truyền thống với hương vị đậm đà, thơm mùi lá chanh, da gà giòn, thịt ngọt mềm. Món này thích hợp để ăn kèm muối tiêu chanh, phù hợp cho các bữa tiệc hoặc dịp lễ Tết.

🛒 Nguyên liệu

• Gà ta: 1 con (khoảng 1.5kg)
• Lá chanh: 10 lá
• Muối: 1 muỗng canh
• Ớt: 2 trái
• Hành tím: 2 củ
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Muối tiêu chanh: Dùng kèm

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Rửa sạch gà với muối và chanh để khử mùi, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Để ráo nước.

Bước 2

Chuẩn bị lá chanh cắt sợi, ớt băm nhỏ.

Bước 3

Cho gà vào nồi lớn, thêm nước ngập gà, cho vào nồi gừng thái lát, hành tím và một ít muối. Luộc gà ở lửa vừa khoảng 25-30 phút cho đến khi gà chín. Trước khi tắt bếp khoảng 5 phút, cho thêm lá chanh vào nồi để tạo mùi thơm.