Xúc xích mini chiên

Xúc xích thấm khô, xiên xúc xích qua que tre. Cho bột mì, bột bắp vàng, đường, muối, bột nở vào trong tô, trộn đều. Trong một cái tô khác, đánh đều trứng gà và sữa tươi. Cho tô hỗn hợp sữa vào tô bột mì rồi trộn đều.

Bắc chảo dầu lên bếp và đun nóng với lửa vừa. Nhúng xúc xích vào ngập trong bộ, nhanh chóng thả vào chảo dầu. Xúc xích chiên chín vàng các mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Xúc xích mini chiên với lớp vỏ giòn ruộm, nóng hổi bọc lấy phần xúc xích dai ngon, nhất là khi ăn cùng tương ớt hay mù tạt vàng thì hương vị lại càng thêm ấn tượng nhiều phần.