fbpixel
Xôi xéo Hà Nội

Xôi xéo Hà Nội

Xôi xéo là một món ngon đặc trưng của người Hà Nội, là tổng thể của nhiều màu sắc: vàng sậm của hành phi, vàng chanh của nếp, vàng nhạt của đậu xanh nắm; hòa quyện cùng màu xanh tươi mát mắt của lá gói xôi; mở ra chao ôi là thơm mùi hành, mùi mỡ…Cùng Cooky vào bếp nhé!!!

55 phút - Dễ

Đãi sạch gạo nếp và ngâm trong khoảng 4 tiếng. Lọc một chút nước nghệ để khi chín, xôi có màu vàng mỡ gà. Cho thêm 2 muỗng canh muối ngâm cùng gạo.
https://storage.googleapis.com/onelife-public/blog.onelife.vn/2021/10/cach-lam-xoi-xeo-ha-noi-mon-an-sang-528020153490.jpghttps://storage.googleapis.com/onelife-public/blog.onelife.vn/2021/10/cach-lam-xoi-xeo-ha-noi-mon-an-sang-355054176180.jpg
Ngâm đậu xanh đã bỏ vỏ cho nở, mềm. Hành tím thái nhỏ.
https://storage.googleapis.com/onelife-public/blog.onelife.vn/2021/10/cach-lam-xoi-xeo-ha-noi-mon-an-sang-159999549500.jpghttps://storage.googleapis.com/onelife-public/blog.onelife.vn/2021/10/cach-lam-xoi-xeo-ha-noi-mon-an-sang-365089523063.jpg
Đồ xôi lên cho dẻo. Nấu đậu đến khi chín tới, nghiền nát và nắm thành từng nắm nhỏ.
https://storage.googleapis.com/onelife-public/blog.onelife.vn/2021/10/cach-lam-xoi-xeo-ha-noi-mon-an-sang-411300878255.jpghttps://storage.googleapis.com/onelife-public/blog.onelife.vn/2021/10/cach-lam-xoi-xeo-ha-noi-mon-an-sang-476248790189.jpg
Cho dầu vào chảo, phi hành tím giòn, nêm 1 muỗng canh muối. Vớt hành riêng ra cho đỡ ngấm nhiều mỡ.
https://storage.googleapis.com/onelife-public/blog.onelife.vn/2021/10/cach-lam-xoi-xeo-ha-noi-mon-an-sang-546164645953.jpghttps://storage.googleapis.com/onelife-public/blog.onelife.vn/2021/10/cach-lam-xoi-xeo-ha-noi-mon-an-sang-629996678269.jpg
Xôi chín, múc ra bát, rắc hành phi, rưới mỡ lên và thưởng thức.
https://storage.googleapis.com/onelife-public/blog.onelife.vn/2021/10/cach-lam-xoi-xeo-ha-noi-mon-an-sang-921312709451.jpghttps://storage.googleapis.com/onelife-public/blog.onelife.vn/2021/10/cach-lam-xoi-xeo-ha-noi-mon-an-sang-191593320437.jpg
Bài viết liên quan
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay
Xem tất cả 0 siêu thị Kingfoodmart
Tất cả danh mục
App OneLife
Thẻ OneLife
Chương trình Thành viên Kingfoodmart
Cẩm nang
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:hotro@kingfoodmart.com
icon bo cong thuong
Điều khoảnBảo mậtChính sách giao hàng
Chính sách thanh toánChính sách đổi trả