Cẩm nang

Xôi đậu đen dẻo thơm
Xôi đậu đen dẻo thơm với gạo nếp được ngâm 2-3 tiếng đồng hồ cho nở mềm. Đậu đen được nấu chín riêng rồi trộn với nếp, hấp chín. Rưới nước cốt dừa trong quá trình hấp giúp xôi chín thơm và có vị béo tự nhiên.
55 phút - Dễ
Hòa tan nước cốt dừa với 1/8 muỗng cà phê muối. Cứ cách mỗi 5 phút nước sôi thì rưới vào nước cốt dừa, xới đều lên. Làm tương tự cho đến khi hết nước cốt dừa và xôi chín. Khi xôi chín thì xới đều với đường, tắt bếp.
Cho xôi vào khuôn trái tim ấn tạo hình cho đẹp mắt nhé! Khi ăn có thể rắc thêm dừa nạo hoặc muối đậu phộng rang rất ngon nhé!





