Ức gà chiên tiêu đen

Rửa sạch ức gà, thấm khô nước, sau đó cắt thịt ức gà thành miếng nhỏ bằng dao. Cho thịt ức gà đã cắt vào tô, ướp với ít muối, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều. Sau đó thêm 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 30g bột bắp vào, trộn cho quyện đều, để yên khoảng 30 phút.

Tráng đều một lớp dầu ăn lên mặt chảo đáy phẳng dày. Đặt các miếng thịt ức gà đã ướp lên chiên áp chảo với lửa nhỏ vừa. Rưới thêm chút nước tương vào, chiên cho đến khi thịt ức gà chín đều 2 mặt và hơi cháy xém thì cho ra khỏi chảo.

Bày trí ức gà chiên tiêu đen ra đĩa cùng với ít rau xà lách tươi xanh là có thể dùng rồi với cơm trắng rồi nhé. Ức gà chiên tiêu đen với những miếng thịt ức gà chiên chín bùi bùi, ngấm đều gia vị và tiêu xay đậm đà. Thích hợp dùng làm món ăn chống ngán hiệu quả cho bữa cơm gia đình.