Cẩm nang
Tương ớt chua cay mặn ngọt
Tương ớt chua cay mặn ngọt có thể làm thức chấm chả giò, các món chiên giòn hoặc bì cuốn. Ngoài ra, còn có thể đem trộn bún, rau sống rất ngon.
30 phút - Dễ
Các loại gia vị đã chuẩn bị ở trên đem trộn đều vào một bát. Tiếp theo, cho giấm và 350ml nước lã vào và khuấy cho hỗn hợp tan đều. Ớt bỏ hạt và cùng với tỏi thái cho nhỏ.
Tiếp theo, cho ớt vào bát nước đã hoà các loại gia vị. Sau đó, cho hỗn hợp vào nồi, cho lên bếp đun. Trong quá trình đun, lưu ý phải khuấy luôn tay cho tan đều và đun nhỏ lửa đến khi ớt và tỏi trong vắt (đun nhỏ lửa khoảng 20 phút).
