Tự làm sữa mè đen tại nhà

Mè đen rửa sạch rồi rang chín. Sau đó, cho mè đen vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đun sôi 1.5 lít nước, sau đó cho mè đen đã xay nhuyễn vào khuấy đều tới khi sôi, các bạn nhớ hớt bọt nhé.

Để mè đen nguội bớt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thêm một lần nữa rồi lọc qua rây. Cho nước mè đen vào nồi cùng với 500ml sữa tươi không đường khuấy đều rồi đun nóng. Tiếp tục cho 150g đường phèn vào khuấy đều cho đường tan hết. Cho 250ml kem whipping vào nồi khuất đều đến khi hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Sữa mè đen là thức uống béo thơm, cực bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Bạn có thể làm vào tối hơm trước, bảo quản trong tủ lạnh để dùng cho bữa sáng hôm sau nhé!