Tự làm siro mận tại nhà

Để món siro được ngon bận cần chọn mua loại mận chín tới, trái mận có màu sậm và sa bóng. Rửa sạch mận hậu rồi để ráo nước sau đó đem cắt thành những miếng nhỏ.

Cho 250g đường trắng và 500ml nước vào nồi, bật bếp nấu cho nước đường sôi lên. Nước đường đã sôi thì cho mận vào, nấu vài phút cho mận sôi lên và nước đường hơi sệt lại thì tắt bếp.

Lọc qua rây để lấy siro mận sau đó để nguội và cất tủ lạnh. Phần thịt mận bạn cho vào nồi, thêm 50g đường còn lại và bật bếp nấu lửa nhỏ vài phút, dằm cho thịt mận hậu nát ra và vớt bỏ hạt, hỗn hợp hơi sệt lại là tắt bếp, vậy là bạn đã có sốt mận hậu, để cho nguội sau đó bạn cho vào hũ sạch đậy nắp để dùng dần.

Khi uống bạn chỉ việc cho 1 ít siro mận ra cốc, thêm 1 chút nước lọc, thêm đá viên và khuấy đều là thưởng thức thôi. Tự làm siro mận tại nhà đơn giản mà hiệu quả. Tranh thủ lúc mùa mận đang rộ hãy mua về vài ký làm ngay siro để dự trữ tủ lạnh, dùng dần trong thời gian dài đi nhé!