Trứng omelet kiểu Nhật – Tamagoyaki – Japanese omelet

Cắt nhỏ hành lá và ướp củ cải trắng Nhật. * Cut the small green onions into small pieces, and grate a Japanese white radish.

Đập trứng và tô và cho hành lá, đường, sốt mayonnaise và muối vào và trộn đều tất cả. * After putting the eggs into the bowl, add the small green onions, sugar, mayonnaise, and salt.Mix the all ingredients is in the bowl.

Bắt chảo lên lửa vừa, tráng một lớp dầu mỏng lên chảo. Cho một nửa hỗn hợp trứng trải đều lên chảo. Sau đó bắ cuốn lớp trứng lại. * Switch on the pan to medium heat. Put the oil with paper towel. Put half of the mixture onto the pan and spread the mixture in it. When the mixture starts to harden, roll the omelet backward.

Cuộn trứng lên phía trên chảo. Sau đó cho thêm một muỗng canh dầu lên chảo và lặp lại bước 2 và 3 với phần hỗn hợp còn lại. * Push the rolled omelet to the front side of the pan. After adding another tablespoon of oil on the pan, repeat step2-3 by using half of the rest mixture.

Tiếp tục làm làm như bước 2-3 cho đến hết trứng. Cuộn trứng lại khi phần mặt dưới có màu nâu đậm. * After repeating step2-3 by using rest of mixture again, cook the omelet until it turns a little brown.

Cắt trứng cuộn Tamagoyaki thành những miếng vừa ăn. Trang trí củ cải trắng Nhật lên trên mặt. * Cut the Tamagoyaki into bite sizes.Garnish it with grated Japanese white radish.