Tạp chí
Trứng khuấy
Người Pháp vốn kĩ tính trong ăn uống, dù chỉ là món đơn giản như trứng thôi, họ cũng tìm cách biến tấu sao cho ngon và đẹp mắt nhất. Với các đầu bếp Pháp, trứng khuấy (scramble egg) là cả 1 nghệ thuật: trứng phải có màu vàng đẹp mắt, tơi đều và béo mịn. Một bí quyết mà các đầu bếp Pháp thường dùng khi nấu trứng là thêm chút sữa cùng bột bắp, giúp tăng hương vị và cải thiện kết cấu cho món trứng. Bột bắp cũng giúp ổn định các protein trong trứng, khuấy trứng nhanh hơn, trứng mau chín mà không bị khô.
15 phút - Dễ
Cách làm món ăn (4 bước)
Khuấy đều sữa ấm với bột ngô, bạn nên khuấy mạnh tay và cùng chiều đến khi bột tan hết. Đập trứng vào, thêm hành lá, muối tiêu vừa ăn và khuấy tiếp cùng hỗn hợp bột sữa.
Cho khoảng 5g bơ lên chảo, bật bếp lửa to, đợi bơ chảy thì lắc chảo cho bơ dàn đều. Đổ trứng vào chảo, dàn mỏng.
Đợi khoảng 15 giây cho phần viền trứng bắt đầu định hình, khuấy trứng nhẹ nhàng đến khi đạt độ đặc vừa ý.
Không đầy 1 phút, có ngay món trứng cao cấp không kém gì nhà hàng làm! Nếu bạn thích vị béo, khi khuấy trứng sắp chín có thể cho thêm chút bơ nhé!
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
