Trứng chiên sốt ớt đậu cay

Đập trứng cho vào tô, thêm vào muối và rượu, dùng đũa đánh tan đều. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho trứng đã đánh vào chiên, Khi trứng hơi săn lại thì dùng đũa khuấy đều cho trứng được tơi. Cho trứng ra đĩa để riêng.

Đùi gà tỏi mua về làm sạch, rửa sạch, thấm khô nước, có thể xâm lên thịt gà cho dễ ngấm gia vị hơn. Ướp thịt gà với 4 muỗng canh sốt ướp thịt nướng, để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

Măng tây cắt khúc ngắn. Rau diếp ngồng, khoai tây và cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ. Ớt chuông bỏ hạt, thái miếng. Hành tây thái lát mỏng. Tỏi cắt đôi theo chiều ngang. Sau đó trộn đều rau củ vừa thái với 2 muỗng cà phê hạt nêm nấm hương, 1 muỗng canh dầu hào, để yên 10 phút.

Cho rau củ và thịt gà đã ướp vào khay nướng, dàn đều. Cho vào lò nướng với nhiệt trên 180 độ C, nhiệt dưới 160 độ C, nướng khoảng 35 phút nhé!