Trứng chiên cà rốt đơn giản

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Sau đó cho cà rốt vào máy xay thực phẩm, bật máy xay nhỏ. Sau đó cho cà rốt xay ra thố lớn, thêm vào 100g bột mì, 1 quả trứng và ít muối. Đổ từ từ nước vào và khuấy cho thành hỗn hợp sền sệt thì dừng.

Đun nóng ít dầu ăn đủ để tráng chảo, dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp trứng rồi rót một ít vào chảo. Muốn trứng chiên được mỏng thì tùy thích thước chảo, bạn nên chia ra chiên nhiều lần. Khi mặt đáy trứng chín, trở lại chiên chín mặt còn lại.

Cho lá bạc hà, mật ong vào ly, vắt nước cốt chanh vào. Nhẹ nhàng dầm lá bạc hà ra nhưng không dầm quá nát. Rót rượu Rum vào 2/3 ly. Cho đá viên vào rồi rưới nước Soda lên trên là hoàn thành.