Trà sữa ngọc trai tự làm

Đun tan chảy 25g đường thốt nốt (hoặc đường nâu) rồi nhất ra khỏi bếp. Sau đó cho bột sắn dây vào, trộn đều. Rưới từ từ 80ml nước lọc, dùng tay nhồi bột thành khối đồng nhất.

Cho khối bột ra mặt phẳng chống dính, áo thêm bột sắn dây. Dùng chày cán mỏng bột thành miếng dày 0.5cm. Sau đó cắt thành những dải dài rồi cắt tiên thành những miếng nhỏ. Dùng tay vê tròn từng miếng bột thành các viên trân châu như hình. Cho viên trân châu đường nâu vào thố, rắc chút bột áo chống dính.

Đun sôi nồi nước, cho các viên trân châu đường nâu vào luộc cho đến khi trong suốt thì vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội bớt.

Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống. Đem dâu tây đi đông đá cho cứng lại. Vì đây là loại sinh tố không dùng đá, xay trực tiếp nên bạn cần đông lạnh dâu tây từ tối hôm trước, sáng hôm sau chỉ việc lấy dâu tây ra dùng. Cho dâu tây vào máy xay cùng sữa chua và mật ong.

Sinh tố sữa chua dâu tây không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Thành phẩm sẽ khá đặc chứ không giống như những loại sinh tố trái cây khác bởi nó có thể giúp bạn thay thế một số bữa ăn hàng ngày như bữa sáng, bữa trưa khi chúng ta cảm thấy khó ăn vì thời tiết nóng nực mùa hè. Ngoài ra, dâu tây với sữa chua, mật ong sẽ là ba yếu tố để bạn có một vóc dáng thon gọn cùng làn da tuyệt đẹp mỗi ngày.