Topping hạt lựu bột năng cho chè Thái

Hòa tan 1 muỗng cà phê siro dâu với 70ml nước lạnh. Cho 100g bột năng vào tô, thêm từ từ nước lạnh vị dâu vào, mang bao tay nhồi, Chú ý bột bóp vừa dính là được. Nắn bột thành 1 cục chặt tay. Để cục bột lên cái khăn hay miếng vải tùy ý. Nếu thích màu xanh lá, bạn có thể thêm ít nước lá dứa nhé! Dung lượng như siro dâu. Còn 100g bột năng thì lượng nước tương tự nhưng không cho màu. Cắt khối bột thành từng lát không quá mỏng, xếp từng lát bột lên miếng vải, để bột ráo nước. Sau đó cắt từng miếng bột theo hình hạt lựu.

Nhớ cắt thẳng tay, đừng sợ bột bể hay nát nhé. Cho tất cả các hạt lựu vào rổ có lỗ to to. lắc sơ cho bột thừa rớt ra hết. Nấu 1 nồi nước sôi, cho từ từ hạt lựu vào khuấy nhẹ. luộc hạt lựu chín thì vớt ra , ngâm vào tô nước lạnh hay đá lạnh để hạt lựu bột năng trong và dai. Ngâm hạt lựu vào nước đường để tránh hạt lựu bị dính.

Qua những hướng dẫn trên chắc chắn bạn sẽ có thể làm ra lượng lớn topping hạt lựu bột năng màu sắc bắt mắt giúp món chè thái thêm hấp dẫn nhé!