Tôm xào bí ngòi mộc nhĩ

Mộc nhĩ (nấm mèo) khô ngâm nước cho nở rồi rửa sạch cát. Bí ngòi xanh và vàng rửa sạch, bỏ cuống thái miếng vừa ăn.

Ướp tôm cùng rượu, bột ngô (bột bắp), muối và hạt tiêu trong 10 phút. Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho tôm vào đảo đều. Để riêng ra đĩa.

Cho bí ngòi xanh, vàng vào đảo qua cho xém vàng 2 mặt. Tiếp đó cho mộc nhĩ vào xào cùng. Thêm tôm, rượu, dầu hào, đường, hạt tiêu vào đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức. Tôm xào bí ngòi rất đơn giản, nhanh gọn mà hương vị thơm ngon, thích hợp để cả nhà thưởng thức trong bữa cơm tối. Không cần mất quá nhiều thời gian mà các bạn vẫn có ngay món tôm xào bí ngòi rồi. Cùng vào bếp chế biến ngay nhé!