Tôm tẩm bột chiên

Tôm mua về rửa sạch, bóc sạch vỏ bỏ chỉ đen. Nếu là tôm đông lạnh thì ngâm vào nước cho rã đông rồi mới sơ chế nhé!

Bật lò nướng ở 400 độ F. Chuẩn bị khay nướng 12 bánh, để lớp giấy lót lên. Trong 1 tô lớn, cho bột mì, yến mạch, bột nở, và muối vào trộn đều.

Đào thái nhỏ. Trong tô khác, cho bơ và kem chua, trứng gà vào trộn đều. Cho hỗn hợp trên vào hỗn hợp bột, dùng máy đánh trứng đánh đều đến mịn. thêm đào thái nhỏ vào. Trộn đều.

Món tôm tẩm bột chiên không cần phải tẩm ướp trong thời gian dài vì tôm rất dễ ngấm gia vị. Thịt tôm chiên chín giòn ngọt sần sật, áo bên ngoài một lớp bột và trứng chín vàng, giòn rụm. Khi ăn chấm thêm ít tương ớt cay thơm rất hấp dẫn.